Ko te Aspartame tetahi o nga taapiri kai tino rangahauhia i te ao. He kai reka -te kaha nui, ka tukuna he reka ma, he rite ki te huka-e tata ana ki te 200 whakarea te reka o te sucrose, engari karekau he kaimoana. Mo konei, kua noho hei tino whakauru i roto i nga mano tini o nga hua iti-pūngoi me te huka-kore, mai i nga inu ngohe warowaiha, inu paura, me te ngaungau kapia ki te miraka, te aihikirimi, te miraka, me te whakaranu kawhe inamata. Mo tetahi kaiwhakarato aspartame haepapa, ko te whakarite kia tino marama nga kaihoko ki nga painga mahi me nga whakaritenga tapanga whakahau o tenei whakauru ehara i te mea he mea tika mo te hanganga ture-he pono ki te marama, te haumaru o nga kaihoko, me te hauora o te iwi.
E ai ki te paerewa a-motu Hainamana *GB 2760-2014 – Paerewa Haumaru Kai Motu mo te Whakamahinga o nga Whakapiri Kai*, ko nga hua kai kei roto he aspartame me ata whakaatu ki te rarangi whakauru ko "Aspartame (kei roto te phenylalanine)." Ko tenei whakaritenga ehara i te mea noa, ehara hoki i te mea motuhake ki Haina. Otirā, he rite tonu nga whakahau tapanga i roto i te Kotahitanga o Europi (i raro i te Ture (EC) No 1333/2008), te United States (na roto i nga ture tapanga kai a te FDA), me te maha atu o nga mana whakahaere puta noa i te ao. Ko te whanuitanga o tenei ture e whakaatu ana i te whakaaetanga putaiao me te rongoa puta noa i te ao.
Kia mohio ai koe he aha te take e tika ai tenei tapanga motuhake, me maarama te tangata he aha nga mea ka pa ki te aspartame i muri i te kai. I runga i te horomanga, ka tere, ka tino pakaruhia te aspartame i roto i te kopu o te tangata e te esterases me te peptidases ki nga metabolites tuatahi e toru: phenylalanine (tata ki te 50% te taumaha), waikawa aspartic (tata ki te 40%), me te iti o te methanol (tata ki te 10%). Ko enei metabolites ka kitea he nui ake te nui o nga kai o ia ra. Hei tauira, he nui ake te phenylalanine me te waikawa aspartic i roto i te karaihe miraka i te ipu houra kai kua whakarekatia ki te aspartame. I tua atu, ko nga rangahau putaiao nui-tae atu ki te maha o nga-matauranga tangata mo te wa roa- kua whakapumau ahakoa te nui o te kai o te 200 mg ia kirokaramu o te taumaha tinana ia ra, karekau he aspartame mau tonu ka uru ki roto i te toto. I etahi atu kupu, ko te aspartame kua tino whakakorikorihia, kaore e kohia i roto i te tinana, kaore hoki e pa ki te nuinga o te taupori.
Heoi, mo te roopu iti o te tangata, he tino riri te phenylalanine. Ko enei taangata he mate mate onge e kiia nei ko te phenylketonuria (PKU). Ko te PKU he mate autosomal recessive na te ngoikoretanga o te enzyme phenylalanine hydroxylase, he kawenga mo te huri i te phenylalanine ki te tyrosine. Ki te kore e rawaka te mahi o tenei enzyme, ka kohia te phenylalanine ki nga taumata paitini i roto i te toto me nga kopa. Ki te kore e whakahaeretia, ko tenei hangahanga ka pa ki te kino o te roro e kore e taea te whakahoki, tae atu ki te hauatanga hinengaro, te roa o te whakawhanaketanga, nga raruraru whanonga, te hopu, a, i etahi wa, ka pakaru tonu te roro.
Ko te PKU e pa ana ki te 1 i roto i te 10,000 ki te 1 i roto i te 20,000 nga whanau hou puta noa i te ao, ahakoa he rereke te mate o te taupori. Mo enei tangata, ko te aukati kai mo te wa roa o te phenylalanine ehara i te mea kowhiria-he matea rongoa. Na te mea he puna nui te aspartame o te phenylalanine ka pau i roto i nga hua maha puta noa i te ra, me mohio nga turoro PKU me o ratou kaitiaki ki te tautuhi me te karo tonu. Ko te tapanga "Aspartame (kei roto te phenylalanine)" e tika ana mo tenei kaupapa. He whakatupato tika, maamaa e taea ai e nga tangata whai PKU te whiriwhiri kai haumaru me te kore e whakamaori i nga ingoa matū me te whakaaro mena he kino te hua.
Mai i te tirohanga a te kaiwhakarato aspartame whai mana, ko te whai ki tenei ture tapanga e whakaatu ana i etahi maataapono matua. Tuatahi, e whakaatu ana i te tino u ki nga ture haumaru kai o te motu me te ao. Tuarua, e whakaatu ana i te hohonutanga o te maaramatanga ki te putaiao kei muri i te taapiri, tae atu ki tana paopaotanga me te taupori motuhake me karo atu. Tuatoru, me te mea nui, he tohu mo te pono ki te tiaki i nga kaihoko whakaraerae. Ko te whakaurunga o te kupu "kei roto te phenylalanine" ehara i te tohu he kino te aspartame mo te iwi whanui -ahuru tau o nga rangahau e pa ana ki nga rau o nga rangahau i whakapumau tonu i tona haumarutanga mo te iwi whanui, tae atu ki nga wahine hapu, tamariki, me te hunga mate huka. Engari, he whakamarumaru kua whaaia mo te roopu iti, he ngoikore ki te rongoa.
I tua atu, ka awhina tenei whakaritenga tapanga ki te aukati i nga korero pohehe. Ki te kore he tapanga marama, paerewa, ka tupono pea nga kaihoko ki nga kerēme pohehe mo te aspartame i runga ipurangi, i roto i te papapāho ranei. Na roto i te whakahau i te whakapuakanga tika, -i runga i te pūtaiao, ka whakarite nga kaiwhakahaere kia rite, kia tika, kia mahi nga korero e tae atu ana ki nga kaihoko. Mo nga whanau PKU, ko tera tika te rereketanga i waenga i te pupuri i te hauora me te pa ki nga kino e kore e taea te huri.
Hei mutunga, ko te whakaritenga ki te tapanga i te aspartame hei "Aspartame (kei roto te phenylalanine)" he tauira tauira o te -whakaturenga kai i runga i nga taunakitanga. Ka tiakina e ia te hauora o te iwi me te kore e utaina he taumahatanga koretake ki runga i te umanga kai me te whakaohooho i te iwi whanui. I te mea he kaiwhakarato aspartame haepapa, ka tino tautoko matou, ka u tonu ki tenei whakaritenga tapanga-ehara i te mea e kii ana te ture, engari na te mea ko te tiaki i nga kaihoko katoa, tae atu ki te hunga he mate rongoa onge, te mea tika. E whakapono ana matou ma te tapanga marama e hanga whakawhirinaki, e taea ai te whiriwhiri i runga i te mohio, me te mutunga ka whai waahi ki te whakarato kai haumaru ake, maamaa ake mo te katoa.