Ko te kitenga o nga huaora tetahi o nga kitenga nui o te rau tau 1800. I te tau 1897, ka kitea e Ekman i Java ko te kai raihi ma kua parakore ka mate te mate beriberi, engari ko te raihi parauri kore i mira ka taea te rongoa i te mate. I kitea ano e ia ko te matū hei whakaora i te mate beriberi ka taea te tango ki te wai, ki te waipiro ranei, a i taua wa, ka kiia tenei matū ko "wai-soluble B." I te tau 1906, i whakamatauria he "cofactors" kei roto i te kai hei taapiri atu ki nga pūmua, lipids, warowaiha, tote parakore, me te wai. He iti enei mea engari he mea nui mo te tipu kararehe. I te tau 1911, i tohuhia e Casimir Funke nga amine ko nga matū o te raihi parauri ka taea te patu i te mate beriberi. He rite tonu o ratou ahuatanga ki nga mea e kitea ana i roto i te kai, ko te nuinga o ratou he coenzymes. I te tau 1906, i whakamatauria he "cofactors" te kai i tua atu i te pūmua, te lipids, te warowaiha, te tote parakore, me te wai. He iti enei, engari he mea nui mo te tipu kararehe. I te tau 1911, i tohuhia e Casimir Funke nga amine hei matū i roto i te raihi parauri e whawhai ana ki te mate beriberi; he rite tonu o ratou ahuatanga me te tohatoha o te kai, ko te nuinga he coenzymes.
Ko nga huaora he matū tino nui mo te pupuri i nga mahi o te tinana. Ka wehea nga huaora ki nga huaora-ngako me te wai-wairewa. Ko nga huaora rewa -ngako ko te nuinga o nga huaora A, D, E, me K, ko nga huaora wairewa -te nuinga he huaora B me te huaora C. He rereke nga puna kai o nga huaora rereke.
Ngako-huaora whakarewa:
1. Huaora A: He nui kei roto i te hinu ate cod, nga whekau kararehe, me te pata. I roto i nga huawhenua me nga hua, he nui i roto i te tōmato, te kāreti, te rīwai reka, te panana, te karaka, me te pītiti. Ko te ngoikoretanga o te Huaora A ka mate pea te matapo i te po.
2. Huaora D: He nui kei roto i nga hua hua manu, nga hua miraka, me te rewena. Ko te Huaora D te whakarite i te toenga o te konupūmā me te ūkuikui, te whakatairanga i te whakauru konupūmā, ka taea te whakamahi ki te hamani me te aukati i te rickets me te osteoporosis.
3. Huaora E: He nui i roto i nga hua, hinu huawhenua, me etahi atu kai, he antioxidant kaha, ka taea te awhina i te maimoatanga o nga mate pukupuku me te cerebrovascular.
4. Huaora K: He nui i roto i te parakihi, te kāpeti, me etahi atu kai, ko te huaora K te nuinga o te awhina ki te maimoatanga o nga mate whakaheke toto.
Wai{0}}Waiora Wairewa:
1. Huaora B: He nui te huaora B1 te mīti hiroki me te soya. Ko te Huaora B2, e mohiotia ana ko riboflavin, he nui i roto i nga hua hua manu, ate, whatukuhu, paapaka awa, rewena, rimurapa, me te broccoli. Ka kitea te Huaora B3 i roto i te rewena, te witi, te ate, me te parani raihi. He nui te huaora B4 i roto i nga hua, roro kararehe, pia, malt, me te soy lecithin. He nui te Huaora B5 i roto i te rewena, te witi, te ate, me nga huawhenua. He nui te Huaora B6 i roto i te rewena, te witi, te ate, nga hua, me nga hua miraka. He nui te Huaora B9 i roto i nga huawhenua matomato me te ate. He nui te Huaora B12 i roto i te ate, ika, hua, me nga hua parera. Ka whai waahi nga huaora B ki te pupuri i nga punaha nerve me te nakunaku.
2. Huaora C: He nui i roto i nga hua hou me nga huawhenua, penei i te karaka, te kiwi, te tōmato, te pere pepa, te merengi kawa, te kareparāoa, me te kare. Ka taea e te Huaora C te whakapai ake i nga oko toto me te whai waahi ano ki te whakakore i te mate.